农村人的美味——柴火锅巴腊肉饭,一次能吃一

中午自己一人在家,吃什么好呢?

来点锅巴腊肉饭吧,好做,又非常好吃。

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这米不是一般的米,而是冻米子。

所谓冻米子,是把糯米蒸熟,摊在竹匾里晾凉、冻蓬、晒干,再揉开制成的,能长期存放,可以炒着吃也可以蒸着吃。

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自己家做的腊肉

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切好后,挺有卖相的,晶莹剔透

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大锅台出马,柴火做锅巴饭最适合了

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炒腊肉

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腊肉出国,加水,放米

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米一热就快好了,放炒过的腊肉翻炒

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最后焖个10来分钟

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锅巴腊肉饭新鲜出锅!说实话,这样的饭,我自己能吃一锅!

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